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屠宰設備分為生豬屠宰設備，牛屠宰設備，羊屠宰設備。以下統稱屠宰設備

屠宰設備材料要求

1.易于清洗，消毒，不含有害或超過食品衛生標準中有害于人體健康的物質。

2.材料與畜禽肉接觸，不相互反應而使食品形成污染，不影響產品氣味，色澤和質量，不對食品產生不良影響。

3.材料應具有耐熱，耐低溫，耐化學和耐機器作用，以便于清洗和消毒。

4.為適應不同用途，用于與畜禽肉接觸的零部件的材料應具有良好的加工工藝，良好的耐酸性，耐腐蝕性或良好的導熱性等。

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