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羊屠宰流水線設備的好壞對羊肉品質影響簡析

    要保證羊肉的嫩度及肉質鮮美，必須經過屠宰流水線的道道安全工序方能得到好的肉質。

    要保證羊肉肉質安全，對屠宰設備的要求也相當重要：

    1、與肉質接觸的部位最好為不銹鋼材質；

    2、整個羊屠宰流水線設備的連貫協調性要好。

    一旦協調不好，部位肉容易從其中的工序中掉落，對于安全與工人的工作效率會造成直接的影響。

    3、羊屠宰流水線設備的設計要合理，根據客戶的產量和廠房尺寸大小具體設計，排酸間規劃標準。

    所以在選購屠宰設備的時候最好實地考察一下，看看生產廠家生產安裝的羊屠宰流水線設備的質量和售后服務一塊。我們青島中邦昊通機械對于這兩塊一直非常重視，安裝好后的客戶一旦有任何使用操作方面的問題我們會在當天或者第二天到達客戶那里進行解決。這是客戶有目共睹的。

    下期我們會為您簡析羊屠宰流水線中排酸與貯藏對羊肉嫩度的影響。我們會在我們公司兩個屠宰設備網站（abcimprovements.com，www.qdzbht.com）中循環介紹。歡迎您繼續關注！

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